令和4年度（2022年産）の南魚沼塩沢産コシヒカリ２㎏です。 よく魚沼産コシヒカリとありますが、その中でも最も品質の高い南魚沼塩沢にある越後百名山の一つ、「金城山」の麓で栽培しているコシヒカリです。塩沢産コシヒカリは市場に出回る事がほとんど無い稀少なコシヒカリで、農家から直送でお送り致します。 レストランバレーナでは1997年の創業以来、この極上コシヒカリで石打丸山のスキーヤーをもてなしてきました。 制限の多い「ゲレンデ内レストランだから」という妥協は絶対しない、メニューから、素材までこだわりにこだわったものをお出ししております。「ゲレンデのレストランだからこそ」という気持ちで、雰囲気から食器から提供方法も通常のレストランと変わらなく居心地のいいサービスを提供したいと考えています。 お米もオーナー自らシーズンオフは農業に従事し、美味しいお米をゲレンデや二号店の国道店でお出ししたいという気持ちで丹精込めて栽培しています。 ◆収穫後、低温で保存し鮮度を保っております。収穫したて、つきたての美味しさをお届けいたします。